Tahir Aganin Yeri

 
 
 
Tahir Aganin Yeri

 

 

Yat-Gazetesinden bir Özet:
YELKEN DÜNYASI - Sayfa 18
Denizcinin Dergisi - Temmuz 2005, Sayi 255
- www.yelkendunyasi.com
MEKAN - Fethiye Kaya köyünde

Tahir Aga'nin Yeri
Tahir Özmen
Tarihi kalintilar arasinda en az bir gece gecirecegimiz bu yer, biz denizcilere karada farkli bir atmosfer sunuyor.
Tarihi kalintilar arasinda yillardir dolasiriz Bodrum, Marmaris, Datca arasinda. Dolasirken hep evi özleriz. Bazi yerler vardir birazcik olsun giderir ev hasretimizi. Bugün sizlere böyle bir yerden söz edecegim. Yer, Ölüdeniz yakinlarinda Kaya köyünde Tahir Aga'nin yeri.

Kapi Köyü - Göben bei Göcek © Foto Mavi YolDenizci bir dost... Tahir Aga bir sünger avcisidir. Antalya'dan Kusadasi'na kadar bütün kiyilarda dalmis. Yillar boyunca calisip topladigi süngerlerden kazandigi para ile Göcek koylarindan biri olan Göbün'de bir arazi almis. Önceleri gelen turistlere sattigi süngerlerin geliri ile gecinirken sonra oraya kücük bir lokanta kurmus. Gittikce artan isleri ile lokanta da büyümüs. Orayi, ogullari ve damatlarina birakarak cikmis yollara baska yerler yaratmaya.

Kayaköyü… Kaya köyü disinda Af Kulesi adi altinda eski bir kilise vardir. Bakmis ki, bu kiliseye cok gelen giden turist oluyor ve burada bunlar icecek su dahi bulamiyorlar, acmis dagin basina yaylaya bir lokanta. Masalari olan… Ayni zamanda yer sofralari bulunan etrafi camsiz bütün dagin manzarasini görebilen, üstü günes ve ayazdan koruyacak sekilde kapali, 5 kadin, 5 erkek tuvaleti, 2 dusu ayrica üzüm baglarinin arasinda oturulabilecek acik bahcesi olan bir mekan.

Yabancilar icin farkli bir dünya...
Lokantayi actiktan sonra isler acilmis. Otobüslerle gelen turistler aksam yemeklerini burada yemeye baslamislar. Ama bu her zaman olan bir is degil. Tahir Aga da bos durabilecek bir insan degil. …. Ama her zaman av sezonu olmuyor, Tahir Aga yerinde duramiyor…

Baslamis yurt disindan gelip Türkiye'deki kral yolarinda yürümek isteyen turistlere rehberlik yapmaya. Sabah 07.30'da baslayan yürüyüsler aksam 19.30'a kadar devam ediyor ve Tahir Aga turistleri Fethiye'den Dalyan'a, Dalyan'dan Marmaris'e kadar yürütüyor. Bu da tabii yazlik islerden biri, upuzun kista ne yapacak Tahir Aga?...

Köylülere Kurulan Dostluklar...
Tahirs Wasser-MutenEline aldigi iki tel ile suya ihtiyaci olan köylülerin tarlalarinda su buluyor. Suyu bulduktan sonra derinligini dahi söylüyor. Eger söyledigi yeri kazarsaniz ve oradan su cikmazsa masraflarinizi o ödüyor. Simdiye kadar 1400 köylüyü su baslamis, yakinda kendi sarabini yapacak.Coktan önce Tahir de su bulmaya calisti ve o zaman kendisinin duygularindan haberi yoktu. O zaman bir su-bulmaci uzmani aldi - ve o "burada kesinikle su bulamiyacak" söyledi. Bu haber icin cok sasirdigi Tahir agana bir kac sayfanin üstünde bol bol rakamlar ve kelimeler atmis (SN. Tahir Özmenin AIT ARAZININ YERALTISU ETÜD RAPORU). Tahir Aga bunu inanmak istemedi. Bir az sonra kendi ugrasmaya basladi - ve bol bol bir su damarisi buldu! Demek ki: "bazen" insanin dogal duygulari - üniversitelerin bilgilerden daha faydalidir! (Regina F. Rau)

Dogal Lezzet…
Kendi sarabini yapacak dedim de aklima geldi. Su anda kendi yogurt, peynir, ekmek ve zeytinyagini yapiyor zaten. Kendi hayvanlarini yetistirdigi gibi organik olarak domates, biber, sogan, sarimsak, marul, maydonoz, patates, turp, kavun ve karpuz yetistiriyor. Yani lokantada yediklerinizin hepsi dogal. Eger Tahir Aga'nin yaptiklari sadece bu kadar olsaydi belki yazmak aklima gelmezdi. Ayrica köyde orasi burasi agriyanlari masaj yolu ile iyilestiriyor ve kirik cikiklara deva buluyor.
Lokantasinin bir kösesinde ise dogal bitkilerden yapilmis ilac macun ve kremler var. Tahir Aga'nin en sevdigim özelligi ise agac dikmeye ve agac asilamaya bayilmasi. Simdi söyle yaptiklarini bir siralarsak; lokantacilik, avcilik, rehberlik, su bulma, agaclara asi yapma, agac dikme, masaj yapma, kirik cikik ile ilgilenme ve sünger avciligi gibi degisik dallarda degisik marifetleri var. Birine 10 parmaginda 10 marifet var demek istersek iste bu Tahir Aga'dir.

Af Kule - Klosterruine senkrecht im Felsen... Ve Bizim Ekip ...
Tahir Aga'nin yerine gitmeye karar verdik. Ekibimiz ben ve bes kursiyerden olusuyor. Üc doktorumuz Ender Düzcan (42), Ali Kumru (38), Ozan Cetin (30) ve tekne sahibi olma askiyla yana ticaretle mesgul Esat Erel ve esi Ceyda hanim. Tüm ekip kurs boyunca Ceyda hanima denizi ve yelkeni sevdirmek icin cok gayret gösterdi ve son gün ileride alacaklari tekne icin ilk dümen tutma egitimini aldirmayi basardi. Hatta denize adam düstü (adam tabii ki, Ender beydi) calismasinda cok basariliydi. Ekibimiz sadece yelken egitiminde basarili degil. Ayni zamanda teknede yemek pisirme, sbahlari yoga, yürüyüs, aerobik, yüzme, kaya tirmanisi gibi sporlarimizda da hicbir seyden geri kalmadilar. Hepsini yaptilar.

Tahir und seine Oliven-HaineGöbün koyundaki tek restoranda calisan ogluna ertesi gün Tahir Aga'ya gidecegimizi, 6 kisi oldugumuzu ve aksam yemeginde kuzu tandir yiyecegimizi söyledik ve teknemiz Göcek Göbün koyundan demir aldi. Yelken yapa yapa Ölüdeniz yakinindaki Gemiler Adasina dogru yol aldik. Gemiler Adasina gelmeden batida Darbogaz denen yere demir attik. Sirt ca ntamiza, temiz camasir, sicak kiyafet, havlu ve uyku tulumumuz koyduk. Yürüyerek Kaya köyüne tirmanmaya basladik. 45 dakikalik bir tirmanma ile iste zirvedeyiz. Lokantanin 10 tane dusu var. Hemen kendinmizi duslara atip kuru ic camasirlarimizi giydik. Yer sofralarina yemeklerimiz hazirlanirken, Doga hareketleri ile a(?) dalelerimizi rahatlattik. Ve yemekler gelmeye basladi. Kuzu tandir, salata, patates salatasi, süzme yogurt, bal zeytin, peynir ve köy ekmeyi.

Tek eksikleri kaliteli Kutman sarabi...
Söyledim arastira (?)klar. Ama saraba gelen zamlardan da cok sikayetciler. Göbeklerimiz tosbaga parlak cikincaya kadar Romalilari gibi atmayacak sekilde kuzu tandirimizi yedik. Bagdas ku(?)p bitki caylari icerek yayla havasini doya doya cigerlerimize doldurduk. Sofralarin yanina serilmis ?inderlerin üzerine uzanis seklimiz oradan yarina kadar kalkmayacagimizi cok iyi gösteriyordu.
Oracikta uyku tulumlarimizin icine girdik ve yildizlar dans ederken uyuduk. Temiz havadan nasibini
alan herkes erken kalkti. Tahir Aga kekik yaglari ile bazilarimiza masaj yapti. Sonra yine 45 dakikalik bir yürüs ile teknemize geldik. Bizim ile asagiya kadar yürüyen Tahir Aga bana hicbir zaman yüksek fiat cikarmaz. Aksam yemegi, kahvalti, konaklama, masaj hepsi icin adam basi 35'ser milyon biraktik. Cok veriyoruz diye itirazlari arasinda kucaklasarak bu hayat ve enerji dolu Anadolu delikanlisindan (55) ayrildik.

Bir gün ayni gün icinde, yelken yapmak, yüzmek, daga tarihi yerler görmek,
tandir yemek ve orada uyumak isterseniz, Tahir _Aga'nin yeri tavsiye oluna.
Denizli günleriniz bol olsun.

"Deniz Kus" Freiluft-Restaurant

Telefon:
Bir yemek siparis olarak veya ciddi bir soru icin Tahir ile konusabilirsiniz: Cep: 0090 (0)532-2343183

© Homepage and design,: Regina Franziska Rau, Germany www.regina-rau.de